CONSULTING
クーニーズ・アソシエは、
飲食店にまつわるあらゆる業務をサポート致します。

■飲食店新業態トータルプロデュース

  • ショップコンセプト提案
  • 運営計画立案
  • 売上計画立案
  • 店舗ネーミング発案
  • 店舗レイアウト作成
  • 食器、備品選定
  • フード、ビバレッジメニュー開発
  • 各種レシピ・マニュアル作成

■外食・中食店舗におけるメニュー開発

  • フード、ドリンクメニュー開発
  • メニューコンセプト提案
  • メニューレシピ・マニュアル作成
  • メニュー名・キャプションコピーライト作成
  • スタイリング提案

■キッチンシステムの開発

  • キッチンのゾーニング
  • キッチンオペレーション計画の構築

■サービスオペレーションの開発

  • 人材の派遣

■新規オープントレーニング計画

  • オリエンテーション計画
  • ロールプレイイング計画

■販売促進ツール、グラフィック関連製作

  • メニューブック製作
  • ロゴマークデザイン
  • その他販促物

■店舗デザイン・設計サポート

  • デザイン、設計
  • 家具、ディスプレイ等の提案

■店舗内備品(カトラリー等)のコーディネイト

  • 食器、備品類のコーディネイト
  • テーブルコーディネイトの提案

■既存業態のコンサルティングサポート

  • 損益分岐点改善策提案
  • 経費計画提案
  • 販売促進計画サポート

■既存業態のリニューアル開発

  • リニューアルコンセプトの提案
  • メニュー改善提案

■各セクションのマニュアル作成

  • コンダクトマニュアルの作成
業務サポートの流れ