■国内プロデュース店舗

• (株)グリーンハウスフーズ「新宿さぼてん」フードアドバイザー
• (株)謝朋殿「粥餐庁」フードアドバイザー
• (株)麦の穂グループ「梅田 オリエンタルビューティー東方美人」アドバイザー
• (株)タカギフーズ新業態「旬熟屋」フードプロデュース
• (株)コダマ「パンパシフィックホテル＆スイーツ」トータルプロデュース
• (株)鼓福「HIYORICO」フードプロデュース
• (株)エピ「新宿 HOTARU」フードアドバイザー
• (株)青木プランニング新業態「情熱食堂」フードプロデュース
• (株)おむらいす亭新業態「レアエッグガーデン」フードアドバイザー
• サンフードサービス(株)新業態「仙台牛タン 間の間」フードプロデュース
• (株)おむらいす亭「明石ガーデンズ」フードプロデュース
• (株)ユーハイム新業態「Ju:」トータルプロデュース
• (株)ジャストプランニング「ワインバー ディックファイブ」運営管理委託
• (株)タカギフーズ新業態「上海好好」のメニューコーディネイト
• (株)ホロニック新業態「申14」のプロデュースアドバイザー
• (株)ジャージャージャパン「飯田橋 家家厨房」プロデュースアドバイザー
• (株)オフィス・ビー「甲府 ほの季」フードプロデュース
• (株)おむらいす亭「おむらいす亭」フードコーディネイト
• (株)リパブリック「横浜 天下鳥」メニューコーディネイト
• (株)トロン「多摩センター シネマカフェ ラッキースター」フードプロデュース
• (株)ケンタッキーフライドチキン「ピザハット」メニューコピーライト
• (株)ディー・アンド・シー「吉野家」新メニュー開発／【関西地区限定 鰻まぶし丼販売】
• (株)タスコシステム新業態「ネタ屋陣八」トータルプロデュース
• (株)フィスコン「だんさいか」メニュープロデュース
• (株)セイバー新業態「Cafe The Launch 中洲店」トータルプロデュース
• (株)メドローア「東京ストーングリル」トータルプロデュース
• (株)日興フード「浅草 カミナリ軒」フードプロデュース
• 伊藤忠グループ(株)リーテイルブランディング「島根 温泉割烹ゆらり」プロデュース
• (株)伊勢丹プチモンド「プチモンド新宿本店」リニューアルフードプロデュース
• (株)フィスコン 新業態「割」新業態のトータルプロデュース
• (株)ジャージャージャパン「錦糸町 家家厨房」トータルプロデュース
• (株)デリシャス「デリカテッセン デリシャス」フードコーディネイト
• (株)ジャージャージャパン「銀座 家家厨房」トータルプロデュース
• (株)トレトレジャパン「ドルシス カフェ」メニューコーディネイト
• (株)タイトー「横浜みなとみらい はじめて物語」フードプロデュース
• (株)ジャージャージャパンとおむらいす亭の業務提携における新業態プロデュース
• (株)エフピコ外食進出1号店「クックラボ」のトータルプロデュース
• (株)ダブリューズカンパニー「大手町KAITEKI CAFE」メニュープロデュース
• (株)ユーハイム「京都 東山ラ・パティスリー・デ・レーヴ」におけるプロデュースサポート
• (株)ダブリューズカンパニー新業態「大手町KAITEKI CAFE」のランチメニュー開発
• (株)コルネットにおけるアイスコルネット新商品開発
• (株)タイトー「浜松フードロッジ」フードプロデュース
• (株)マックスフィールズ 静岡「ドッグズカフェ」フードプロデュース
• (株)サンデーサン 新サンデーサン業態のフードプロデュース
• (株)宮武讃岐製麺所「讃岐うどん じゃぶかま」のフードプロデュース
• (株)ヴェール 岐阜ベーカリーカフェ「ブランジェリーの森」フードプロデュース
• (株)ダブリューズカンパニー「西心斎橋 ダブリューズカフェ」のフードプロデュース
• (株)リフィットキャピタル「SANBANCHO CAFE」フードプロデュース
• (株)鹿児島鹿屋商工会議所「郷土料理ダイニング MOZET」プロデュース
• (株)セイバー「Cafe The Launch」鹿児島鹿屋店のトータルプロデュース
• (株)カフェ・アパショナート東京「CAFFEアパショナート新丸ビル」の総合プロデュース
• (株)アーバンクラシック「北海道クラシック帯広」レストランフロアーのメニュー開発
• (株)セイバー「Cafe The Launch」福岡大名店のトータルプロデュース
• (株)ACキャピタル「河口湖フィットリゾートホテル TRIF」のレストラン総合プロデュース
• (株)キタキュウフロンティア「ブリリアンサ門司港」コンサルタント業務
• (株)アッシュスタイル「コラーゲンしゃぶしゃぶ美晴れ 中洲店」の総合プロデュース
• (株)横浜大飯店フーズ 新業態「蒸籠 有楽町イトシア店」の総合プロデュース
• (株)キタキュウフロンティア「和食 技一」の総合プロデュース
• (株)USAライス連合会「カルローズ」のメニューコーディネイト
• (株)横浜大飯店フーズ 新業態「選べる中華弁当 好好亭」の総合プロデュース
• (株)アール＆ケー・フードサービス「Cafe Shaky’s」総合フードプロデュース
• (株)わざフードサービス「コラーゲンしゃぶしゃぶ美晴れ 博多店」プロデュース
• (株)アール＆ケー・フードサービス「ROYAL GARDEN CAFE」のメニュープロデュース
• (株)イワイ「おむすび権米衛」メニューアドバイザー（農林水産省内店、青山店）
• (株)ミキコーポレーション「北海道Organic Yuuyoo Cafe」のメニュープロデュース
• (株)カロリズム 低カロリー弁当「Delical」恵比寿アトレのメニュープロデュース
• (株)カロリズム 低カロリー弁当「Delical」二子玉川高島屋のメニュープロデュース
• (株)W’sカンパニー 赤坂ARK HILLS内「ARK Hills CAFE」の総合フードプロデュース
• (株)Y’sプランニング 仙台「HACHI」3号店のプロデュース
• (株)三光マーケティングフーズ「金の蔵」「東方見聞録」等メニュー開発コンサルティング
• (株)フードデザイン「ふらんす亭業態」におけるブラッシュアッププロデュース
• (株)新和 新業態「熟成和牛焼肉 エイジング・ビーフ」の総合プロデュース
• (株)東京フロア 新業態「みつばち」の総合プロデュース
• (株)フードバリュー 北海道Cafe「yuuyoo cafe 仙川」の総合プロデュース
• 東陽町「ダイニング林」リニューアルメニューの開発
• (株)ベネリック「ムーミンベーカリーカフェ」のムーミンワッフル及びニョロニョロ焼き開発
• (株)三光マーケティングフーズ 新業態「東京チカラメシ」の商品開発サポート
• (株)MARUZEN 日比谷図書館内「MARUZEN DINING」のメニュープロデュース
• (株)W’sカンパニー 川崎CITAにて 「THE CAMP」のメニュープロデュース
• (株)モスフードサービス「マザーリーフ」メニュー開発サポート
• (株)アジアンテイブル新業態 阿倍野ハルカス内「アジアンテイブル」の総合プロデュース
• (株)新和 新業態 神楽坂「GRILLED AGING BEEF」のメニュープロデュース
• (株)マリンポリス「回転鮨 しーじゃっく」の新商品「寿司ミルフィーユ」開発
• (株)新和 熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ ワテラスにおけるメニュープロデュース

■海外プロデュース店舗

• (株)頂新グループ「北京 有楽和食」フードアドバイザー
• シンガポール「とん吉」商品アドバイザー
• 香港ポッカ「POKKA CAFE」フードアドバイザー
• (株)頂新、伊藤忠商事合弁会社「北京 牛楽亭」フードプロデュース
• (株)アストラ上海「家家厨房」ブランディング戦略及びプロデュース
• 香港ポッカ新業態「FUSION BOWL」トータルプロデュース
• 香港ポッカ新業態「bouno noubo」トータルプロデュース
• 上海 石橋水産品有限公司「Chao Chao DELI」メニュー開発
• 一茶一坐上海有限公司「一茶一坐CHAMATE」のデザートメニュー開発
• 上海 古北「YAKINIKU DAINING 牛魔王」フードプロデュース
• 香港ポッカ新業態「ＰＯＫＫＡ ＣＡＦＥ ステーキグリル」のメニューコーディネイト
• USAライス協会カリフォルニア米「カルローズ」の販売促進用メニューサポート
• 米国ポテト協会における「ポテト加工品」に販売促進用メニューサポート
• アメリカ「SUSTA（アメリカ南部貿易協会）」米国製品のメニューコーディネイト
• 味千CHINA 上海市内香港広場フードコートによる12業態メニューサポート
• 上海味千らーめん グランドメニューのスタイリング及び撮影コーディネイト
• (株)ユーハイム 上海虹橋「バウムクーヘンカフェ」のプロデュース
• カナダ バンクーバー「NAO SUAHI」のサイドメニュー開発をサポート
• フィリピン マニラ ラーメン業態「ラーメン凪」のメニューサポート

■店舗メニュー開発

• 餃子屋台 （東京 新宿）
• Cafe shakey’s （東京 神宮外苑）
• 蓋一 （愛知 名古屋）
• イタリアン食堂フリジオ （東京 桜新町）
• MOダイニング （東京 六本木）
• あかね空豆腐店 （福岡 天神）
• Forbidden Fruit （東京 表参道）
• サンデーサン （神奈川 海老名）
• 豆腐料理 天の川 （鹿児島 天文館）
• 浜松フードロッジ （静岡 浜松）
• 黒豚しゃぶしゃぶ 紅まる （大阪 御堂筋）
• 温泉割烹 ゆらり （島根 出雲）
• ほの季 （山梨 甲府）
• 浅草 カミナリ軒 （東京 浅草）
• 松坂牛焼肉 一徹 （富山 高岡）
• 十割そば居酒屋 だんさいか （東京 京橋）
• 創作韓国料理 情熱食堂 （千葉 中央）

■開発コンサルテーション

• USAライス連合会 「カルローズメニュー開発」
• 米国ポテト協会 「冷凍ポテトメニュー開発」
• カリフォルニアくるみ協会 「くるみメニュー開発」
• DICカラー＆デザイン 「食のカラーデザインアドバイザー」
• 本部 三慶 「味の清 商品開発」
• Chef Marche 「メニュー開発」
• 麺屋 空海 「サイドメニュー開発」
• おむらいす亭 「シーズンメニュー開発」
• 伊勢丹プチモンド 「新宿リニューアルメニューサポート」
• ピザハット 「メニューコピーライト」
• 粥餐庁 「新メニューサポート」
• 小桃の里 「メニューコピーサポート」
• ブリリアンサ門司港 「メニューサポート」

■雑誌タイアップ

• エバラ食品 （柴田書店）
• キューピー （総合食品研究所）
• ネスレジャパン （総合食品研究所）
• サンヨー食品 （柴田書店）
• ミツカンナカノス （柴田書店）
• ハーシージャパン （フードリンク）